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ミニマリストの食事日記 

新米ASKAファンです。「究極ズボラ&料理嫌いでもカンタンに・ローコストで・高エネルギーな食」を探究中。生きるための原始的な力をとり戻すブログ。2015年の初め、突然の心停止...からの人生リスタート。Uターン移住記・初めての海外ひとり旅マニュアル・海外滞在記も。

『ルネサンスご飯』 コレは絶対に必食!家庭でつくるご飯のオールインワン\( ̄∇ ̄*) 

ルネサンスごはん(弓田ごはん)を時々作って食べます。2杯も3杯も4杯もイケる最強のご飯です、知ってますか?「タイ米・いりこ・アーモンド・昆布・岩塩・オリーブオイル」などが入っている基本のごはんがあるのですが、おいしすぎて失神です。季節ごと…

土鍋ご飯で毎日が歓喜! (゚▽゚*) なんと炊く時間が13分・火力調整も不要・超カンタンに炊けます♪

土鍋でご飯を炊くというと、何だかいろいろと面倒そうでよほど時間&気持ちに余裕がないと出来ないイメージでした。FBで見ては憧れ、しかしズボラな私はムリだなと思っていました。しかしそんな私も、半年前から土鍋生活をはじめました! (゚▽゚*)大病が背…

体内デトックス系のおすすめ健康茶 5選

温かいお茶が恋しくなる季節。私のおすすめのお茶5種(+αも2つ)をご紹介します。ほとんどデトックス用で、1~3は特におすすめ。多めに煮出して、1日中飲むのが好きです。

べジブロス(野菜ダシ)の作り方 フィトケミカルがタップリの美容効果♡

昨年の秋から『べジブロス』なるものを作って飲んでいます。べジブロスとは、早い話が野菜ダシのことなのですがフィトケミカルがタップリで、健康&美容効果が期待できるのでオススメ!「最小限で最大の効果」を求める、ミニマリスト的な飲料だと思うわけで…

【講演】辰巳芳子先生 「人はなぜ食べるのか」の根幹をつかんで、しなければならないことをする

1年ぐらい前に、料理研究家の辰巳芳子先生の講演を聴きました。先生は過去、台所に立つたびに「人はなぜ食べるのか?」と問い続けたそう。私も「人はなぜ料理しなければならないのか?」と常に問うてきました ( ̄ω ̄;)先生とは全く違う動機(超絶ズボラで面…

【ご飯のおとも】 『山形のだし』の作り方 ご飯・麺類にかけるだけ!アレンジも無限

『山形のだし』ってご存知ですか?夏野菜のきゅうり、みょうが、なす、シソなんかを細かく刻んで納豆昆布&めんつゆで和えて、こんな風にしたものを言います。様々な野菜がタップリとれて、サッパリしてて、アレンジも無限大!夏バテ知らずの一品なのです。…

おいしいバナナケーキの作り方 お土産にも、マラソン大会前のカーボローディングにもオススメ!

超ズボラな私ですが、田舎にUターンしてからは食べたいものを、自分で作らなければならないシーンが多々!以前、フレッシュネスバーガーのバナナケーキが好きでしたが、今は手づくり。下のレシピはcookpadの殿堂入りで、レシピ本にも掲載されてるらしいです…

【主食】 発芽玄米の作り方 プチプチの食感で食べごたえタップリ!

玄米食を始めて10年ぐらい経ちます。ヘルシーで栄養価タップリ♪ と満足していた私。しかし、最近まで大事なことを知らずにいました。玄米は発芽させて食べないとむしろ有害だというのですヾ(゚0゚*)ノ